7 Metoder i medvetet ätande

I forskningen finns det inte en ensam mall för vad som räknas som Medvetet ätande eller på engelskan Mindful-eating. Den vanligt förekommande mall som sammanfattas i 7 metoder, är tagen från boken Savor: Mindful Eating, Mindful Life skriven av Thich Nhat Hanh och Dr. Lilian Cheung.

Så här gör du

1 Hedra maten 

Uppmärksamma var maten har odlats och de som har förberett måltiden. Ät utan distraktion och rikta din fulla uppmärksamhet till maten. 

2 Aktivera alla sinnen 

Lägg märke till ljud, färger, dofter, smaker och strukturer av maten och vad du känner när du äter. 

3 Servera måttfulla portioner

Det kan hindra överätande och mycket svinn. Håll dig till en portion och använd gärna mindre tallrikar. 

4 Njut av små tuggor och tugga ordentligt 

Dem här knepen kan hjälpa till att sänka hastigheten för måltiden, så att du kan upptäcka måltidens alla smaker. 

5 Ät långsamt för att undvika överätande 

Om du äter långsamt, ökar chanserna att du känner av din mättnad, eller när du är 80 % mätt och du kan sluta äta. 

6 Hoppa inte över måltider

Att gå för länge utan mat ökar riskerna för stark hunger, vilket kan leda till ett snabbt och lätt tillgängligt val av mat, vilket inte alltid är det mest hälsosamma. 

7 Ät växtbaserat, för din och planetens hälsa 

Produktionen av animaliska produkter såsom kött och mejerier gör större avtryck på miljön än växtbaserade källor.  ________________________________

Läs mer om Savor: Mindful eating, Mindful Life här.